カニ通販 おすすめ情報|わけあり美味しいカニの見分ける方法

タラバガニ雄 雌どちらが美味しい!

タラバガニはカニ型のヤドカリの仲間

 

カニの足は本当は、足とハサミを合わせて
左右5本ずつ、計10本あります。

  タラバガニ特徴と生息する場所

タラバガニの方は、左右4本ずつ計8本ありカニ型の
ヤドカリの仲間ですヤドカリで 売るより付加価値も
つき高く売れるのでカニと呼ばれてるようです。

 

もう一つのタラバカニと呼ばれるてる由来は、
レッドキングクラブと呼ばれ昔はよく魚の鱈の網に
かかってたようで「たらのばしょ」でとれるから
タラバガニと呼ばれるようになったそうです。


タラバカニの生息する場所!
 

タラバガニの生息地は日本海、オホーツク海、ベーリング海
など北太平洋などです国内で流通してるているほとんどの
タラバガニは、

外国産で北海道の漁港に水揚げされている95%の
タラバガニはロシア産ですが、ロシア海域で日本の
漁船が漁獲したタラバカニを、

タラバガニ特徴と生息する場所

日本で出荷するなら国産として表記しても
良いことになってます。

 

しかし、国産だから美味しいというわけでも
ないようです、オホーツク海や北極海の方が
日本海より水温が低い海で大きく育った育った
タラバカニは、

 

足をひろげるとなんと1m50cmほどにもな
り身が締まっていて旨味、ぷりっぷりとした 食
感があります

   

水温10度以下の冷たい海に生息するタラバカニは、
水深30メートルから360メートルの深海にいますが
産卵期には水深30m程度の浅い海に集まってきます。

 

成熟するまで 、10年ほどかかり、タラバカニの寿命は雄、
雌とも30年以上で、雌の足は産卵で栄養を取られてしまう
ために足が細くなるのですが、

雄の足は身がギッシリ詰まって美味しいことから値段もお高めです

 

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湯がいたあとの中身(カニだけ)の重さを表記してるからカニ身がギッシリ詰まってます
急速冷凍する際、乾燥を防ぎ風味を保つために薄い氷の膜(グレース)をかけて出
荷しております
(再冷凍されたものではありませんので、ご安心下さい。)

     

 
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